蕃茄💗馬鈴薯燉肉

2016/06/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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馬鈴薯燉肉算是用少少的肉可煮出一鍋菜,讓孩子吃到許多蔬菜的好料理;而我算是蕃茄控,家中小人不愛吃蕃茄,但是蕃茄那麼好,怎能不吃,所以在這道料理中讓蕃茄🍅軋上一角。

食材 (6 人份) 45 分鐘

大顆蕃茄 1顆
中型馬鈴薯 1顆
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
梅花肉 200g
調味料
醬油 45cc
酒 45cc
味醂 30cc
糖 20g
æ°´ 200cc
  • 1 蕃茄切小塊,胡蘿蔔切丁,馬鈴薯切大塊,肉切小塊,洋蔥切絲。
  • 2 熱油鍋所有食材全部下鍋翻炒一下,再注入水量及所有調味料。
  • 3 加蓋大火煮滾後轉小火,燉煮30分鐘即可。 多了蕃茄微酸的味道,更加豐富,讓你的家人也把蕃茄吃光光吧!🙌
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小撇步

*馬鈴薯滾刀切大塊,切太小塊燉煮完會化掉。
*胡蘿蔔不可太多,味道會怪怪,剩下的胡蘿蔔可以刨絲加高麗菜或花耶菜一起炒。
*不喜歡太甜糖可再少5g。

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