番茄蔬菜湯
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有飽足感的一道湯😋
食材
番茄1大顆
約250g
西洋芹
3瓣
高麗菜
約350g
水
1000ml
鹽
約5g
雞頭、雞腳（可省略）
一套
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1番茄、西洋芹、高麗菜洗淨切打丁⋯ -
2將水煮滾放入雞頭雞腳，續滾約10分鐘後，將雞頭雞腳撈出（此步驟可省略） 通常我買全雞時，都會請老闆將雞頭雞腳留起來煮湯。
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3水滾後放入番茄和西洋芹，續滾2～3分鐘⋯
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4再加上高麗菜煮滾⋯
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5起鍋前加鹽、味素調味即可😋 喜歡蔬菜軟或脆，可依個人的口感調整續滾的時間。
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