義式番茄蔬菜湯/減重料理家常菜

描述
講究美味的,就照著這道食譜做法,炒出食材香味,放入高湯慢慢熬煮,蔬菜清甜滋味在口中瀰漫,清新舒爽。
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步驟
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胡蘿蔔、馬鈴薯去皮後切丁。蕃茄畫十字放入滾水後撈起,去皮後切碎。洋蔥切丁。大白菜切小條。 熱鍋熱油,放奶油炒香洋蔥、蒜末。
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加高湯煮開,放鹽、義大利綜合香料。
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煮滾後關小火,煮約15分鐘後加鹽及黑胡椒即可。
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使用鍋具: 米雅可Ringo 316不銹鋼七層複合金湯鍋 使用316頂級不鏽鋼材製造,因添加鉬元素,更耐酸鹼及腐蝕。七層複合金鋼材導熱均勻快速,儲熱性佳。鍋身無鉚釘一體成型,不易藏污納垢。手柄及鍋耳為中空斷熱設計,大幅降低溫度傳遞,不易燙手。
小撇步
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