左宗棠雞
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香辣鹹甜的醬汁，裹在香嫩的雞腿肉上，不僅賣相一極棒，也是家常下飯好料理！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
-
1將去骨雞腿肉切塊，以醬油、雞蛋、太白粉混合均勻，醃製約15分鐘。 -
2將油鍋加熱至170度，放入醃過的雞肉，炸至表面金黃後取出備用。
-
3鍋中下油，放入蒜頭、辣椒爆香，倒入米酒、醬油、番茄醬、白醋、水拌炒均勻。
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4下青蔥段拌炒，加入些許太白粉水勾芡，最後放入炸好的雞肉快速拌炒均勻即完成囉～
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