全部分類 家常食材 雞肉 (5,488) 左宗棠雞 愛料理 489 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 1,031 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 香辣鹹甜的醬汁，裹在香嫩的雞腿肉上，不僅賣相一極棒，也是家常下飯好料理！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 去骨雞腿肉 450克 醬油 10克 雞蛋 1顆 太白粉 5克 蒜頭 4瓣 辣椒 2支 米酒 15克 醬油 15克 番茄醬 15克 白醋 5克 清水 15克 蔥 1支 太白粉 5克 將去骨雞腿肉切塊，以醬油、雞蛋、太白粉混合均勻，醃製約15分鐘。 將油鍋加熱至170度，放入醃過的雞肉，炸至表面金黃後取出備用。 鍋中下油，放入蒜頭、辣椒爆香，倒入米酒、醬油、番茄醬、白醋、水拌炒均勻。 下青蔥段拌炒，加入些許太白粉水勾芡，最後放入炸好的雞肉快速拌炒均勻即完成囉～ 2019/05/20 發表 1.3 萬 瀏覽
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