美式炸雞 讓人吮指回味的美式炸雞, 外皮酥脆,肉質juicy, 太美味了! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" https://www.fa...

美式炸雞


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讓人吮指回味的美式炸雞,
外皮酥脆,肉質juicy,
太美味了!
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
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食材
600克
雞肉醃漬
1又1/2小匙
一小匙
一小匙
粉衣
60克
40克
一小匙
一小匙
一小匙
一小匙
一小匙
1/4小匙
其他
一顆
50cc
看全部食材
  • 1
    雞腿處理: 雞腿洗淨擦乾,用剪刀將雞腿剪開, 沿著骨頭邊順著剪, 將骨與肉分開
  • 2
    處理好的雞腿肉600克
  • 3
    準備醃雞肉醬料 將所有醬料放入一半盆中,拌勻 若喜歡辣味,可以多加一小匙辣椒粉 紅椒粉只有增色增香,並不具辣味
  • 4
    將去骨帶皮雞腿放入醬料中拌勻,入冷藏,放置隔夜
  • 5
    隔天開始料理,先準備麵衣 將麵食材料放入一寬面深碗中, 拌勻
  • 6
    取出雞腿,加入一顆雞蛋以及50cc鮮奶,拌勻
  • 7
    將雞腿雙面沾上粉,
  • 8
    之後重複這動作,將其它雞腿也沾附上粉
  • 9
    再一次沾粉, 方法為, 將已經沾過一次粉的雞腿放入盆中剩餘的液體中兩面沾附液體, 讓表面潮濕
  • 10
    再次兩面沾附粉類, 意思就是沾了兩回粉, 此時表面有點呈現魚鱗狀了
  • 11
    備一油鍋, 170度放入雞腿, 油炸6分鐘,(油炸時間會依雞腿大小而不同!這次5條去骨雞腿600克) 建議,一次不要放入太多雞腿,避免油溫下降,影響炸物口感! 即可起鍋
  • 12
    油炸好之後,放在網勺上靜置2-3分鐘
  • 13
    即可享用,美式炸雞
2019/05/16 發表 3,393 瀏覽
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SidheY的厨房乐园您好请问,无糖希腊优格怎么食材,请您告知回应,在哪里购买呢! 请您告知谢…2O19 5 23日 马田

6 months ago
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作者回應

它是一種質地較濃稠的優格,若真的不好取得,就直接使用無糖優格即可😊

6 months ago

大家都在查

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