【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,412 粉絲 追蹤 美式炸雞 描述 薄皮脆嫩的炸雞大小朋友都喜歡 肉質軟嫩帶一點奶香 在家就可以輕鬆完成 91 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 棒棒腿 4~6隻 牛奶 80G 麵粉 20G 蛋 一顆 蒜泥 兩顆量 鹽巴 一小匙 糖 一小匙 胡椒粉 少許 炸粉 麵粉 100G 玉米粉 100G 地瓜粉 50G 椒鹽粉 10G 步驟 棒棒腿洗淨插出多個小洞更容易入味 除炸粉外所有材料拌勻放冰箱醃一晚 雞腿沾完炸粉靜置一分鐘反潮 油鍋170度炸約四分鐘完成 忘了拍油炸過程 外皮酥脆肉質軟嫩帶一點奶香 小撇步 家裡不方便炸可以使用多一點油半煎炸的方式 亦可直接用氣炸鍋更健康 2.4 萬 瀏覽 2020/04/09 發表