美式炸雞


長毛職場小筆記
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限12字

薄皮脆嫩的炸雞大小朋友都喜歡
肉質軟嫩帶一點奶香
在家就可以輕鬆完成

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
4~6隻
80G
20G
一顆
兩顆量
一小匙
一小匙
少許
炸粉
100G
100G
50G
10G
  • 棒棒腿洗淨插出多個小洞更容易入味

    棒棒腿洗淨插出多個小洞更容易入味

  • 除炸粉外所有材料拌勻放冰箱醃一晚

    除炸粉外所有材料拌勻放冰箱醃一晚

  • 雞腿沾完炸粉靜置一分鐘反潮
油鍋170度炸約四分鐘完成

    雞腿沾完炸粉靜置一分鐘反潮 油鍋170度炸約四分鐘完成

  • 忘了拍油炸過程
外皮酥脆肉質軟嫩帶一點奶香

    忘了拍油炸過程 外皮酥脆肉質軟嫩帶一點奶香

小撇步

家裡不方便炸可以使用多一點油半煎炸的方式
亦可直接用氣炸鍋更健康

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