ㄚ曼達的廚房~黃金玄米油清爽料理~酥炸甜甜圈


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哈!今天ㄚ曼達用味全健康廚房黃金玄米油來做甜甜圈,一般人都會覺得炸甜甜圈好油,其實抓住幾個要點,也有清爽好吃的甜甜圈可以享用喔!第一要選用好油,這罐讓身體無負擔的黃金玄米油就是個好選擇,第二火溫要控制得宜,不然會外焦內不熟,掌握好訣竅,就不用擔心吃到壞油,或是用油過當喔!

食材
高粉
500克
240克
酵母
7克
70克
少許
1個
健康廚房黃金玄米油
70克
麵包粉
適量
  • 1
    除了麵包粉之外,其他材料都放入麵包機中,選擇麵團功能,一個半小時後會自動完成第一次發酵,用手指搓麵團,不會反彈就可以囉~
  • 2
    將麵團每50克分成一個,共可以分19個,再發酵一次,約到2倍大
  • 3
    手指搓破麵團,並旋轉一下
  • 4
    全部都做好後,麵團兩面沾水再沾麵包粉,下油鍋炸,油溫約160度,兩面金黃就可以囉
  • 5
    今天麵團跟炸油部分都選用黃金玄米油,因為耐高溫又富含健康元素,可以安心使用
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  • 6
    炸起來的甜甜圈十分漂亮,又很酥脆~小朋友好喜歡吃~
  • 7
  • 8
    味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/
小撇步

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2012/10/17 發表 1.0 萬 瀏覽
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玄米油~去那买了~马来西亚有的买吗?Y(^=^)Y

6 years ago
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玄米油~去那买了~马来西亚有的买吗?Y(^=^)Y

6 years ago
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讚~

6 years ago
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讚~

6 years ago