ㄚ曼達的廚房~黃金玄米油清爽料理~酥炸甜甜圈
描述
哈！今天ㄚ曼達用味全健康廚房黃金玄米油來做甜甜圈，一般人都會覺得炸甜甜圈好油，其實抓住幾個要點，也有清爽好吃的甜甜圈可以享用喔！第一要選用好油，這罐讓身體無負擔的黃金玄米油就是個好選擇，第二火溫要控制得宜，不然會外焦內不熟，掌握好訣竅，就不用擔心吃到壞油，或是用油過當喔！
步驟
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除了麵包粉之外，其他材料都放入麵包機中，選擇麵團功能，一個半小時後會自動完成第一次發酵，用手指搓麵團，不會反彈就可以囉～
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將麵團每５０克分成一個，共可以分１９個，再發酵一次，約到２倍大
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手指搓破麵團，並旋轉一下
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全部都做好後，麵團兩面沾水再沾麵包粉，下油鍋炸，油溫約１６０度，兩面金黃就可以囉
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今天麵團跟炸油部分都選用黃金玄米油，因為耐高溫又富含健康元素，可以安心使用
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炸起來的甜甜圈十分漂亮，又很酥脆～小朋友好喜歡吃～
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味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/
小撇步
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