料理甜甜圈【我家也有大主廚】炸鮮奶凍


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份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
鮮奶
250cc
玉米粉
30g
砂糖
35g
酥漿粉
適量
  • 1
    取ㄧ煮鍋(炒菜鍋也可)開小火
  • 2
    將鮮奶倒入鍋中,加入玉米粉和砂糖
  • 3
    再來就要不停的攪拌,必免燒焦,一直到感覺有點濃稠,繼續拌到像漿糊一樣就可關火
  • 4
    鮮奶凍就完成,取一保鮮盒套上一層耐熱保鮮膜
  • 5
    將煮好的鮮奶凍放入盒中,放入冰箱冷藏三小時
  • 6
    三小時過後就可以拿出來切成一小塊
  • 7
    將酥漿粉調成麵糊,就可把鮮奶凍放入粉漿裡裹均勻
  • 8
    就可以下油鍋以中火炸成金黃色即可
  • 9
    完成了,美味開動!
小撇步

ps:酥漿粉記得不可太稀喔!

2014/12/09 發表 6,153 瀏覽
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討論共 3 則

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鮮奶凍可以等要炸的時候再拿出來炸嗎

5 months ago
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吉立丁會融化哦

a year ago
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可以用吉利丁粉替代玉米粉嗎?

2 years ago