料理甜甜圈【我家也有大主廚】炸鮮奶凍

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食材 (2 人份 30 分鐘

鮮奶 250cc
玉米粉 30g
砂糖 35g
酥漿粉 適量
  • 1 取ㄧ煮鍋(炒菜鍋也可)開小火
  • 2 將鮮奶倒入鍋中,加入玉米粉和砂糖
  • 3 再來就要不停的攪拌,必免燒焦,一直到感覺有點濃稠,繼續拌到像漿糊一樣就可關火
  • 4 鮮奶凍就完成,取一保鮮盒套上一層耐熱保鮮膜
  • 5 將煮好的鮮奶凍放入盒中,放入冰箱冷藏三小時
  • 6 三小時過後就可以拿出來切成一小塊
  • 7 將酥漿粉調成麵糊,就可把鮮奶凍放入粉漿裡裹均勻
  • 8 就可以下油鍋以中火炸成金黃色即可
  • 9 完成了,美味開動!
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小撇步

ps:酥漿粉記得不可太稀喔!

2014/12/09 發表 5,334 瀏覽

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可以用吉利丁粉替代玉米粉嗎?

3 個月前