Ming Shiu菜鳥灶咖 15 食譜 132 粉絲 追蹤 金沙豆腐 #素食 #蔬食 753 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 一塊 鹹蛋 一顆 蔥 一根 蒜頭 5顆 辣椒 一根 糖 適量 醬油 適量 鹽巴 適量 步驟 豆腐切塊 蔥蒜辣椒切段 鹹蛋 蛋白與蛋黃分裂撥碎 備用 熱鍋煎豆腐(要狠小力 不然會粉碎) 還是碎了一點.... 煎至微焦後取出備用 熱鍋到少許油 先炒蛋黃 蛋黃冒泡後轉中小火 加入 蒜頭 一點點醬油和 一點點鹽巴(只要一點點)和少許的糖 拌炒 豆腐加入稍微翻炒 最後把蛋白 辣椒 蔥段 倒入 拌炒 就可以上桌了 1.4 萬 瀏覽 2019/05/11 發表