金沙豆腐
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有 4 人跟著做
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
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1豆腐切塊 蔥蒜辣椒切段 鹹蛋 蛋白與蛋黃分裂撥碎 備用 -
2熱鍋煎豆腐（要狠小力 不然會粉碎）
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3還是碎了一點.... 煎至微焦後取出備用
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4熱鍋到少許油 先炒蛋黃
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5蛋黃冒泡後轉中小火 加入 蒜頭 一點點醬油和 一點點鹽巴（只要一點點）和少許的糖 拌炒
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6豆腐加入稍微翻炒
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7最後把蛋白 辣椒 蔥段 倒入 拌炒 就可以上桌了
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