蒜片照燒骰子牛

煮  ·  家菜
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描述

在外面菜館常點的菜,份量很少但價錢不菲;所以今次試試在家煮,效果還不錯。

時間

10 分鐘

食材

食材
醃料

步驟

  • 牛排粒解凍後洗淨備用。

    牛排粒解凍後洗淨備用。

  • 加入黑胡椒碎和醬油拌勻醃15分鐘。

    加入黑胡椒碎和醬油拌勻醃15分鐘。

  • 加入太白粉水調勻備用。

    加入太白粉水調勻備用。

  • 蒜頭去皮切片備用。

    頭去皮切片備用。

  • 爆香蒜片。

    爆香片。

  • 放入牛排粒煎至兩面焦香,從鍋邊灒上干邑酒,多煮30 秒讓酒精渾發。

    放入牛排粒煎至兩面焦香,從鍋邊灒上干邑酒,多煮30 秒讓酒精渾發。

  • 灑上剛才煎香的蒜片。

    灑上剛才煎香的片。

  • 即可食用。

    即可食用。

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煮 · 家菜 122 食譜 685 粉絲

煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。

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