百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姀
36 食譜 360 粉絲

南瓜麵疙瘩

南瓜麵疙瘩

描述

基本麵糰已經可以憑手感完成,麵疙瘩算是很容易上手的主食,清爽的南瓜麵疙瘩,搭配微酸辣的番茄湯底,真的很適合沒胃口的夏天啊!

152 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

湯底
調味料

步驟

  • 南瓜蒸熟,去皮加入中筋麵粉,少許鹽,揉勻成麵糰,靜置發酵30分鐘(可省略)。

    南瓜蒸熟,去皮加入中筋麵粉,少許鹽,揉勻成麵糰,靜置發酵30分鐘(可省略)。

  • 揉至不黏手,有彈性即可。

    揉至不黏手,有彈性即可。

  • 隨意手捏小塊放入滾水中,待浮起即可撈起備用。

    隨意手捏小塊放入滾水中,待浮起即可撈起備用。

  • 番茄切小塊,香菇、紅蘿蔔、素火腿切絲,金針菇切對半,香菇熱油爆香後,加入素火腿、番茄及紅蘿蔔續炒,後加入水,最後放進金針菇。

    番茄切小塊,香菇紅蘿蔔、素火腿切絲,金針菇切對半,香菇熱油爆香後,加入素火腿、番茄紅蘿蔔續炒,後加入水,最後放進金針菇

  • 加入所有調味料,熬煮湯頭,再加入剛才做好的麵疙瘩,最後調整口味即完成。

    加入所有調味料,熬煮湯頭,再加入剛才做好的麵疙瘩,最後調整口味即完成。

小撇步

口味可依照個人的飲食習慣做微調喔!

9,889 瀏覽
avatar
36 食譜 360 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 滷肉 杏鮑菇 竹筍 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 娃娃菜 家常菜 排骨 炒飯 雞湯 雞蛋豆腐 粽子 四季豆 湯麵 鮭魚 早餐 香菇雞湯 糖醋排骨 番茄炒蛋 花椰菜 南瓜 豆腐 馬鈴薯 三杯雞 白菜滷 義大利麵 餅乾 高麗菜飯 打拋豬 糖葫蘆 炒麵 蒸蛋 玉米濃湯 地瓜 瓜仔肉 雞肉 雞胸肉 金針菇 台式泡菜 麻婆豆腐 菠菜 番茄 小黃瓜 櫛瓜 低脂高蛋白 高麗菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯