百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
幸福彤話
537 食譜 1,295 粉絲

優格金牛角麵包

優格金牛角麵包

描述

原來自己也能做出金牛角麵包!
麵包加入優格讓麵包更鬆軟,
烤出來的牛角麵包外酥內軟,真好吃~
大人小孩都喜歡,當早餐,下午茶非常美味!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

裝飾:

步驟

  • 作法:
全蛋,牛奶優格先放

    作法: 全蛋,牛奶優格先放

  • 放入粉類和奶粉打成團

    放入粉類和奶粉打成團

  • 成團後放入塩,再打1-2分鐘

    成團後放入塩,再打1-2分鐘

  • 再放入酵母粉,打約8分鐘

    再放入酵母粉,打約8分鐘

  • 最後放入奶油,打10分鐘,約有薄膜即可取出

    最後放入奶油,打10分鐘,約有薄膜即可取出

  • 取出直接分成10等份滾圓

    取出直接分成10等份滾圓

  • 蓋上濕布,麵團休息10分鐘

    蓋上濕布,麵團休息10分鐘

  • 時間到取出一個麵團,搓成錐形

    時間到取出一個麵團,搓成錐形

  • 搓長一點,再擀平

    搓長一點,再擀平

  • 用刮刀,在前端割一條1公分,左右折一下

    用刮刀,在前端割一條1公分,左右折一下

  • 慢慢往下捲,捲到底後,左右往內彎

    慢慢往下捲,捲到底後,左右往內彎

  • 放入烤盤後,噴水,放入水波爐
以40度發酵40分鐘取出

    放入烤盤後,噴水,放入水波爐 以40度發酵40分鐘取出

  • 準備全蛋液和芝麻粒
水波爐烤箱二層預熱190度

    準備全蛋液和芝麻粒 水波爐烤箱二層預熱190度

  • 抹上全蛋液,放上些許芝麻

    抹上全蛋液,放上些許芝麻

  • 以180度烤15分鐘後,取出塗抹融化奶油

    以180度烤15分鐘後,取出塗抹融化奶油

  • 抹好奶油後,再以180度烤7分鐘
全計共烤22分鐘完成

    抹好奶油後,再以180度烤7分鐘 全計共烤22分鐘完成

  • 完成好吃又香軟的優格金牛角麵包

    完成好吃又香軟的優格金牛角麵包

1.5 萬 瀏覽
avatar
幸福彤話 537 食譜 1,295 粉絲

喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Ru
    Ru

    詢問無奶粉可用什麼材料代替

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 滷肉 炒麵 櫛瓜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 蒸蛋 玉米濃湯 雞胸肉 餅乾 馬鈴薯 花椰菜 菠菜 打拋豬 雞湯 湯麵 台式泡菜 番茄 麻婆豆腐 粽子 高麗菜 家常菜 杏鮑菇 鮭魚 糖醋排骨 早餐 酸辣湯 番茄炒蛋 茄子 四季豆 白菜滷 義大利麵 涼拌小黃瓜 金針菇 瓜仔肉 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 地瓜 竹筍 蕃茄燉牛肉 三杯雞 低脂高蛋白 排骨 雞肉 糖葫蘆 香菇雞湯 豆腐 炒飯