氣炸鍋-蜂蜜蛋糕

兔兔
33 食譜 125 粉絲

描述

用氣炸鍋做蜂蜜蛋糕
使用Carol老師的食譜另做調整

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

45克
20克
80克
25克

步驟

  • 低筋麵粉過篩

    低筋麵粉過篩

  • 蜂蜜+砂糖拌勻

    蜂蜜+砂糖拌勻

  • 加入三顆蛋

    加入三顆蛋

  • 中高速打發

    中高速打發

  • 麵糊落下有摺痕即可

    麵糊落下有摺痕即可

  • 拌入低粉,用切拌的方式

    拌入低粉,用切拌的方式

  • 拌入植物油,也是切拌的方式

    拌入植物油,也是切拌的方式

  • 倒入烤模,輕敲出空氣,蓋鋁箔紙

    倒入烤模,輕敲出空氣,蓋鋁箔紙

  • 我有先熱鍋五分鐘,170度烘20分鐘,
剩10分鐘時拉出來取下鋁箔紙,剩2分鐘時用竹籤插入中央看是否有沾麵糊,如果有麵糊再延長烘烤時間,烤熟即可取出放涼

    我有先熱鍋五分鐘,170度烘20分鐘, 剩10分鐘時拉出來取下鋁箔紙,剩2分鐘時用竹籤插入中央看是否有沾麵糊,如果有麵糊再延長烘烤時間,烤熟即可取出放涼

小撇步

外鍋放一點水烘起來才比較不會太乾

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留言

共 5 則
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  • 請問烤模是幾吋的呢?

  • Mimi
    Mimi

    請問蛋黃跟蛋白都要分開嗎?

  • 陳育萱
    陳育萱

    謝謝你

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