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英式滑蛋牛肉飯

英式滑蛋牛肉飯
『夏綠蒂的日常食譜』
『夏綠蒂的日常食譜』
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描述

雖然不夠滑但是簡單好上手的滑蛋牛肉飯😋

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備上述主食材，將牛肉切成入口大小，雞蛋打散拌勻、青蔥切成蔥花備用、蒜頭切成蒜末

    準備上述主食材，將牛肉切成入口大小，雞蛋打散拌勻、青蔥切成蔥花備用、蒜頭切成蒜末

  • 用上述醃料拌勻牛肉塊，同時熱鍋下油～

    用上述醃料拌勻牛肉塊，同時熱鍋下油～

  • 放入蒜末爆香再下牛肉煎到八分熟起鍋～

    放入蒜末爆香再下牛肉煎到八分熟起鍋～

  • 牛肉起鍋後放入蛋汁均勻攪拌，再加入青蔥下鍋～

    牛肉起鍋後放入蛋汁均勻攪拌，再加入青蔥下鍋～

  • 最後順著同方向淋入鍋中，然後就熄火（不然會像炒蛋），再用鍋鏟平行推滑蛋，然後就可以上菜囉！

    最後順著同方向淋入鍋中，然後就熄火（不然會像炒蛋），再用鍋鏟平行推滑蛋，然後就可以上菜囉！

小撇步

1. 英國很難找到牛肉片，所以用燉煮的牛肉（braised steak)也可以！
2. 玉米粉主要是代替太白粉喔

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『夏綠蒂的日常食譜』 19 食譜 220 粉絲

Hi 我是夏綠蒂, 原本是一個什麼都不會做的暗黑料理王...煮飯不知道外鍋要放水, 用醬油煮雞肉義大利麵....到現在可以自理三餐還可以做出一桌滿滿料理請室友吃了!!! 如果夏綠蒂可以做,任何人都可以：）

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留言

共 1 則
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  • RLee
    RLee

    看起來很簡單好吃😋

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