金磚蘿蔔糕 小孩吵著要吃蘿蔔糕,去全聯看了發現添加物都一堆,於是就買了一條進口蘿蔔自己做了!

金磚蘿蔔糕


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小孩吵著要吃蘿蔔糕,去全聯看了發現添加物都一堆,於是就買了一條進口蘿蔔自己做了!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
820克
400克
1.5匙
3/4匙
1/2匙
  • 1
  • 2
    蘿蔔刨絲
  • 3
    500克的水和再來米粉全部拌勻
  • 4
    容器鋪上料理紙
  • 5
    把蘿蔔絲炒一炒
  • 6
    加入薑黃、鹽巴、胡椒粉拌勻,加入剩餘水300克滾到蘿蔔絲微透
  • 7
    關火、倒入粉漿!拌勻後再開火
  • 8
    煮到粉漿變成一坨😥😏
  • 9
    用飯匙把粉漿鋪平
  • 10
    放入電鍋,外鍋2.5杯水蒸熟放涼就可以取出!冰過變硬會比較好煎唷
  • 11
小撇步

粉漿水多加一點,蘿蔔糕就軟一點,我這個份量做起來很紮實喔

2019/05/07 發表 4,211 瀏覽
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