生酮版酥烤帕瑪森花椰菜

小翎的生酮飲食實驗室
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描述

在某國外網站上狂賣到缺貨的生酮零食,現在你可以大口吃。

花椰菜健康又營養,連裹粉都既生酮又好吃,這種生酮零食沒得嫌了。

一次吃不完,放夾鏈袋中,隨時嘴饞都可以拿出來吃。

原則上可以使用油炸,但我個人比較喜歡低溫烘烤。

步驟

  • 花椰菜放進微波爐加熱5分鐘,或放蒸鍋蒸5分鐘。

    花椰菜放進微波爐加熱5分鐘,或放蒸鍋蒸5分鐘。

  • 拿出花椰菜用廚房紙巾拍乾

    拿出花椰菜用廚房紙巾拍乾

  • 烘培用杏仁粉、帕瑪森乾酪粉先混合均勻,再加入海鹽、黑胡椒、匈牙利紅甜椒粉混合均勻。

    烘培用杏仁粉、帕瑪森乾酪粉先混合均勻,再加入海鹽、黑胡椒、匈牙利紅甜椒粉混合均勻。

  • 蛋打散

    蛋打散

  • 花椰菜充分沾上蛋汁,再用步驟3的混合粉完整沾滿花椰菜。

    花椰菜充分沾上蛋汁,再用步驟3的混合粉完整沾滿花椰菜。

  • 將裹好粉的花椰菜排列在烤盤上,150度烤10分鐘(小烤箱請調到200度)

    將裹好粉的花椰菜排列在烤盤上,150度烤10分鐘(小烤箱請調到200度)

  • 完成

    完成

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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