媽媽好辣咖哩
份量
8
人份
時間
45
分鐘
-
1食材們 -
2咖哩要買這種的喔
-
3剛買的去骨雞腿 買回家泡水退冰(包裝不要拆開 就整袋丟進水裡)
-
4洋蔥去頭尾剝皮然後切丁，洗一洗
-
5紅蘿蔔馬鈴薯削皮後泡水洗一洗，洗好切丁。其他食材簡單切
-
6因為紅蘿蔔馬鈴薯軟的很慢，先大火微波7分鐘
-
7雞肉要先燙過，就水滾丟進去
-
8熟了
-
9倒入油 多一點，洋蔥炒一炒，炒到金黃色，小心水碰到油會噴 不要燙到
-
10所有料丟進去炒
-
11加水
-
12加入咖哩。不夠之後慢慢加不然會太鹹。這時候要認真攪拌 不然會黏住
-
13轉到小火(轉軸對到最底下) 蓋上蓋子慢慢滾。每隔五分鐘就去給他攪一下
-
14水蒸發 越煮越濃稠，看個人喜好
-
15完成
討論