(煮食影片)自家浸果酒─荔枝酒 ~
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
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1 -
2用沸水消毒玻璃瓶，然後抺乾玻璃瓶。
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3荔枝剝殼去核。
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4荔枝、冰糖和雙蒸純米酒放進玻璃瓶內，酒要浸過荔枝。
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5蓋上蓋子，將荔枝酒放在陰涼處，不要被陽光照射到，荔枝酒浸三個月便可飲用。
小撇步
1. 浸果酒一定要用消毒過的玻璃瓶，不能用塑料或金屬容器，因為會分解出有毒物質。
2. 浸果酒的玻璃瓶不可以有水，否則浸包的果酒會變質。
3. 在果酒浸泡到期日前不可把瓶蓋打開。
4. 中醫建議女性日常喝一點果酒，有助預防乳腺癌、可減肥、有美容抗衰老的功效等。
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