愛料理 全部分類 家常食材 雞肉 麻油雞燉飯 Ming Shiu菜鳥灶咖 13 食譜 108 粉絲 追蹤 392 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 白米 2碗 薑絲 半斤 蒜頭 適量 蔥 一根 雞腿肉 一份 枸杞 適量 米酒 一碗 鹽 適量 麻油 一碗 高麗菜 適量 蔥切段 蒜頭拍碎 雞腿肉切塊 熱鍋倒入麻油依序爆香薑絲 蒜頭 加入雞腿肉 蔥段 拌炒 至雞肉變色 倒入 米酒煨煮5分鐘 加入適當鹽分 開水 調味 加入高麗菜蓋上鍋蓋轉中小火繼續悶煮 約7分鐘 打開鍋蓋 將雞腿肉取出備用，在稍微將湯汁再收乾 倒入預煮的白米飯 用湯匙拌勻將湯汁全部收乾，加入枸杞 完成後放入鍋中將雞肉擺上 蔥段點綴 就完成了 2019/05/03 發表 9,323 瀏覽
陳娜緹