苦瓜湯
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到市場買雞腿肉或是雞胸肉都會有雞骨頭留下，夏天用雞骨跟苦瓜熬湯，湯頭清爽又退火
時間
30
分鐘
熱量
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1雞骨用冷水煮滾 -
2水滾後清水沖洗雞骨，去除血塊等雜質，湯煮起來會比較清澈
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3苦瓜切厚片，小魚乾稍微沖一下
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4洗好的雞骨加半鍋水，連同苦瓜跟小魚乾一起加進去
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5水滾後大約15-20分就好囉！ 加點鹽調味就可以上桌了～
小撇步
不喜歡用骨頭熬湯的人可以換成豆鼓去煮，味道也很不錯！
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