苦瓜湯 到市場買雞腿肉或是雞胸肉都會有雞骨頭留下,夏天用雞骨跟苦瓜熬湯,湯頭清爽又退火

苦瓜湯


Shu Chi Laio
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到市場買雞腿肉或是雞胸肉都會有雞骨頭留下,夏天用雞骨跟苦瓜熬湯,湯頭清爽又退火

時間
30 分鐘
熱量
食材
一些
一條
少許
少許
  • 1
    雞骨用冷水煮滾
  • 2
    水滾後清水沖洗雞骨,去除血塊等雜質,湯煮起來會比較清澈
  • 3
    苦瓜切厚片,小魚乾稍微沖一下
  • 4
    洗好的雞骨加半鍋水,連同苦瓜跟小魚乾一起加進去
  • 5
    水滾後大約15-20分就好囉! 加點鹽調味就可以上桌了~
小撇步

不喜歡用骨頭熬湯的人可以換成豆鼓去煮,味道也很不錯!

2019/05/01 發表 1,107 瀏覽
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