蒜香奶油海鮮燉飯
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濃郁奶油蒜香搭上新鮮海鮮料，很適合全家大小一起食用！健康又美味！❤️
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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1米先泡水2～3小時 煮高湯備用（煮滾700ml水後加入2塊高湯塊） -
2冷鍋熱奶油後加入洋蔥丁、蒜末爆香
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3海鮮料（透抽、干貝、蝦仁、螺肉）、玉米筍加入拌炒至8分熟，加入適量米酒去腥
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4先將料盛起後留下湯汁
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5剩餘的湯汁加入奶油拌炒至融化後加入米
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6加入海鮮高湯拌炒，當湯汁吸收時再倒入一些些高湯後，拿入電鍋蒸（約半碗水）
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7倒回鍋內加入湯汁拌炒，待湯汁吸收後再加入湯汁，反覆此動作直到湯汁快用完，再將剛剛分開的海鮮料一起倒入拌煮
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8蓋上鍋蓋待海鮮悶熟後即可起鍋
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9稍微拌炒均勻，完成！
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10蛤蜊用另鍋煮，加入半杯水，待打開後一一取出，擺盤裝飾，蛤蜊汁可倒回燉飯中拌一拌，會更鮮甜
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