全部分類 家常菜色 米食 燉飯 (607) 咖哩豬腳燉飯 牛頭牌 家的美味 147 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 67 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 運用一點小巧思，將豬腳與咖哩的創意結合，有意想不到的濃郁Q彈口感唷!! 豬腳與燉飯一起燉煮的豬腳建議選用肉多且皮厚的部份，因為豬皮會釋放出膠質，在燉煮的過程會讓燉飯更黏稠，不需要加起司也能有燉飯的效果唷!! 食材 材料 白飯 1碗 市售滷豬腳 3圈 芹菜 2支 青蔥 2根 辣椒 1支 薑 20g 調味料 牛頭牌咖哩塊 1塊 白胡椒粉 少許 水 180cc 滷豬腳切大塊、芹菜切丁、青蔥切蔥花、辣椒切圈與薑切片備用。 牛頭牌咖哩塊以2大匙熱水溶化備用。 熱鍋，倒入適量的油，放入辣椒圈、薑片爆香，放入芹菜丁炒香。 再放入豬腳塊煎至上色，加入所有調味料燉煮至豬腳稍軟。 再加入白飯燉至略收湯汁，灑上蔥花拌勻即可。 小撇步 想知道更多有關牛頭牌咖哩塊的美味料理，以及牛頭牌最新活動訊息嗎? 歡迎加入牛頭牌 家的美味 粉絲團 http://www.facebook.com/hawdii2011 2012/10/15 發表 7,069 瀏覽
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