芋頭米粉湯 喜歡吃芋頭的人一定要來一道芋頭米粉湯
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喜歡吃芋頭的人一定要來一道芋頭米粉湯

份量
5 人份
食材
1顆
1塊
6-7朵
少許
3-4顆
4/1顆
3-4根
1包
調味醬料
少許
少許
少許
少許
少許
2000cc
  • 1
    芋頭切丁、香菇泡軟切絲、蝦米洗淨、蒜頭切小丁,芹菜洗淨切珠備用
  • 2
    豬肉切絲爆香後加入香菇等配料一起爆香,最後放芋頭一起拌炒,加入油蔥酥、白胡椒粉、醬油、水,湯滾後放入高麗菜、米粉、鹽、鰹魚粉調味至滾
  • 3
    最後撒上芹菜珠就可上菜囉!
小撇步

*芋頭只要拌炒一下,不要炒到熟,放入湯時在煮到熟軟即可,才吃的到整顆的芋頭塊。

2019/04/28 發表 2,757 瀏覽
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