芋頭米粉湯
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喜歡吃芋頭的人一定要來一道芋頭米粉湯
份量
5
人份
食材
-
1芋頭切丁、香菇泡軟切絲、蝦米洗淨、蒜頭切小丁，芹菜洗淨切珠備用 -
2豬肉切絲爆香後加入香菇等配料一起爆香，最後放芋頭一起拌炒，加入油蔥酥、白胡椒粉、醬油、水，湯滾後放入高麗菜、米粉、鹽、鰹魚粉調味至滾
-
3最後撒上芹菜珠就可上菜囉！
小撇步
*芋頭只要拌炒一下，不要炒到熟，放入湯時在煮到熟軟即可，才吃的到整顆的芋頭塊。
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