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Chia Yun愛料理
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芋頭米粉湯

芋頭米粉湯

描述

喜歡吃芋頭的人一定要來一道芋頭米粉湯

715 說讚

份量

5 人份

食材

調味醬料

步驟

  • 芋頭切丁、香菇泡軟切絲、蝦米洗淨、蒜頭切小丁,芹菜洗淨切珠備用

    芋頭切丁、香菇泡軟切絲、蝦米洗淨、頭切小丁,芹菜洗淨切珠備用

  • 豬肉切絲爆香後加入香菇等配料一起爆香,最後放芋頭一起拌炒,加入油蔥酥、白胡椒粉、醬油、水,湯滾後放入高麗菜、米粉、鹽、鰹魚粉調味至滾

    豬肉切絲爆香後加入香菇等配料一起爆香,最後放芋頭一起拌炒,加入油酥、白胡椒粉、醬油、水,湯滾後放入高麗菜、米粉、鹽、鰹魚粉調味至滾

  • 最後撒上芹菜珠就可上菜囉!

    最後撒上芹菜珠就可上菜囉!

小撇步

*芋頭只要拌炒一下,不要炒到熟,放入湯時在煮到熟軟即可,才吃的到整顆的芋頭塊。

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