橄欖油香料烤雞胸(輕盈料理)
收藏 36
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
週末早上晚起也能吃到的簡易西式早餐，更是適合運動、減脂調整飲食的輕盈料理
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
雞胸肉
1片
大蒜片
1顆
迷迭香
少許
橄欖油
少許
鹽
少許
沙拉
彩椒(紅黃)
各1/4塊
蕃茄
半顆
黑胡椒
少許
檸檬
1/4顆
香菜葉
4~5葉
橄欖油
1茶匙
魚露
2滴
蒜末
1/2顆
-
1雞胸正反面依序灑上少許的鹽、迷迭香最後放上蒜片後再淋上橄欖油靜置10分鐘 -
2烤箱250度預熱10分鐘後，將鋁箔紙包起的雞胸放入烤箱中，上下火200度烤17分鐘即可(需依據不同烤箱調整烹烤時間)
-
3彩椒滾水燙10秒撈起吸乾水份放涼後與蕃茄一起切小丁，再依序加入黑胡椒、檸檬汁、蒜末、魚露、撕碎的香菜，最後在加入橄欖油拌勻即可.
小撇步
1.雞胸可先用叉子戳洞能讓醬料滲入
2.怕雞胸太柴可不加鹽
3.沙拉加入橄欖油前可先放入冰箱冷藏一下吃起來更清爽，要吃時在加入橄欖油拌勻
討論共 0 則