醬泡豬肝 winny🎶🎶 31 食譜 20 粉絲 追蹤 28 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 軟嫩入味超下酒 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 豬肝 一副 蒜末 適量 薑片 適量 蔥段 一把 八角 數顆 醬汁 醬油 1小碗 蠔油 1小碗 紹興酒 適量 胡椒粉 適量 麻辣醬 1大匙 砂糖 適量 步驟 豬肝灌水排血，活水30分鐘見反白即可 油鍋爆香蒜末.薑片下水即所有調味料待小滾，下豬肝小滾2分鐘熄火不開鍋蓋悶30分鐘即可撈出冷卻。 小撇步 水量要過淹豬肝才行! 豬肝可連同冷卻醬汁入冰箱醃漬，會更粉嫩黏Q又入味! 5,199 瀏覽 2019/04/27 發表
王禾
