杏仁瓦片

小花媽咪的小廚房
108 食譜 793 粉絲

食材

  • 將材料備好(低筋麵粉和糖粉過篩),無鹽奶油隔水融化或微波爐融化備用

    將材料備好(低筋麵粉和糖粉過篩),無鹽奶油隔水融化或微波爐融化備用

  • 準備一個碗盆,依照將蛋白、全蛋和糖粉攪拌均勻

    準備一個碗盆,依照將蛋白、全蛋和糖粉攪拌均勻

  • 接著加入融化的奶油拌勻再加入過篩的低筋麵粉拌勻

    接著加入融化的奶油拌勻再加入過篩的低筋麵粉拌勻

  • 最後加入杏仁片用刮刀輕輕拌至杏仁片都沾上麵糊

    最後加入杏仁片用刮刀輕輕拌至杏仁片都沾上麵糊

  • 放著靜置30分鐘

    放著靜置30分鐘

  • 烤箱170度預熱,烤盤鋪上烘培紙,用湯匙挖些許杏仁麵糊雙手併用將杏仁一片一片推開(盡量不用重疊,烤出來會更酥脆喔)

    烤箱170度預熱,烤盤鋪上烘培紙,用湯匙挖些許杏仁麵糊雙手併用將杏仁一片一片推開(盡量不用重疊,烤出來會更酥脆喔)

  • 170度烤20-30分鐘

    170度烤20-30分鐘

  • 烤至金黃酥脆從烤箱取出放涼

    烤至金黃酥脆從烤箱取出放涼

  • 好好吃的杏仁瓦片完成了✅

    好好吃的杏仁瓦片完成了✅

小撇步

烘烤的溫度和時間請依照個人烤箱做調整,杏仁片盡量推開不要重疊,烘烤完會更酥脆

3.4 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小花媽咪的小廚房
108 食譜 793 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 5 則
default avatar

  • 請問蛋是一顆嗎?謝謝

  • 王婉菁

    王婉菁

    請問蛋白60g約是幾顆?

  • 雨軒

    雨軒

    靜置時間放冰箱。這樣比較好托杏仁。這個份做起來兩小盤

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 雞胸肉 鹽水雞 雪q餅 東坡肉 元宵 紅燒牛肉 蝦子 滷豬腳 羊肉爐 湯圓 炸年糕 刈包 桂圓紅棗茶 蒜頭雞湯 米糕 部隊鍋 天使紅蝦 鳳梨蝦球 發糕 泡菜鍋 鹹湯圓 紅燒肉 砂鍋魚頭 糖醋魚 豬腳 新餐肉 脆皮燒肉 獅子頭 薑母鴨 牛排 新豬肉 糖醋排骨 水餃 櫻花蝦 紅燒獅子頭 鳳梨 蘿蔔糕 梅干扣肉 壽喜燒 鴨賞 植物肉 鮭魚 佛跳牆 回鍋肉 紅豆湯 石斑魚 鱸魚 麻油雞 滴雞精