炒牛蒡絲 食材不貴且營養價值高的牛蒡,做法十分簡單。

炒牛蒡絲


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食材不貴且營養價值高的牛蒡,做法十分簡單。

熱量
食材
1枝
1大匙
3瓣
1枝
少許
1大匙
100ml
調味料
1大匙
8克
適量
1大匙
1茶匙
適量
1大匙
  • 1
    主要食材
  • 2
    芝麻乾鍋煸炒數分鐘炒香
  • 3
    鍋子下一匙豬油,下蒜末和辣椒,煸炒出蒜香,下蒜末時油溫不宜過熱,否則蒜末一下鍋就會立刻焦掉
  • 4
    下牛蒡絲略炒軟
  • 5
    加入醬油炒出醬香
  • 6
    加一匙糖拌炒1分鐘左右
  • 7
    加入紅蘿蔔絲、味霖和白胡椒粉,加水炒軟
  • 8
    水份略收乾時加入炒過的芝麻,試味道略為調整鹹淡
  • 9
    最後加入香油
  • 10
    起鍋前加醋拌勻
  • 11
    盛盤後撒上一點白芝麻和蔥花
2019/04/23 發表 2,573 瀏覽
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