韓式泡菜燒肉

咪樂媽の小廚記
192 食譜 1,028 粉絲

描述

韓式泡菜的爽脆辣搭配豬肉很對味,尤其炒一下就能上桌非常方便哦~

建議使用韓國泡菜比較道地,全聯或家樂福都有賣,洋蔥炒完稍微燜煮一下較有甜味,冰箱備一瓶泡菜煮菜炒肉都很方便~😊

歡迎點閱其他食譜 : https://icook.tw/users/158e41d45655d882

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

一碗
酌量
1/2顆
2根
酌量
酌量

步驟

  • 本次使用补敘俊代言的韓國CJ泡菜,洋蔥與蔥切段,豬肉先用韓式辣醬或泡菜汁醃一下,如果怕太辣也可不醃。

    本次使用补敘俊代言的韓國CJ泡菜,洋蔥與蔥切段,豬肉先用韓式辣醬或泡菜汁醃一下,如果怕太辣也可不醃。

  • 起油鍋先炒香洋蔥,炒至稍微變軟後下豬肉一起炒香,豬肉不要炒到全熟。

    起油鍋先炒香洋蔥,炒至稍微變軟後下豬肉一起炒香,豬肉不要炒到全熟。

  • 豬肉還沒全熟前,下自己喜愛的泡菜份量,鍋中食材一起快炒一下。

    豬肉還沒全熟前,下自己喜愛的泡菜份量,鍋中食材一起快炒一下。

  • 下點水(或高湯)能淹過洋蔥就好,蓋鍋蓋燜一下約1~2分鐘,讓洋蔥更甜,泡菜味道釋放出來。

    下點水(或高湯)能淹過洋蔥就好,蓋鍋蓋燜一下約1~2分鐘,讓洋蔥更甜,泡菜味道釋放出來。

  • 打開鍋蓋下蔥段快炒,試味道加點鹽及糖提味,有些牌子泡菜如果較鹹要自行斟酌鹹度喔!

    打開鍋蓋下蔥段快炒,試味道加點鹽及糖提味,有些牌子泡菜如果較鹹要自行斟酌鹹度喔!

  • 起鍋前灑點白芝麻即完成,爽脆辣的泡菜搭配豬肉及湯汁很下飯,也可配麵吃哦~😋

    起鍋前灑點白芝麻即完成,爽脆辣的泡菜搭配豬肉及湯汁很下飯,也可配麵吃哦~😋

小撇步

1.愛吃辣的還可以灑點辣粉一起炒肉。
2.水不要加太多,有淹到洋蔥即可,太多水會使泡菜味道變淡。

4,835 瀏覽
分享至:
avatar
咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,028 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

櫛瓜 餅乾 竹筍 蚵仔 雪q餅 豬血糕 奶酪 地瓜 山藥 菱角 洋蔥 絲瓜 杏鮑菇 地瓜葉 韭菜 馬鈴薯 苦瓜 栗子 螃蟹 空心菜 家常菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 玉米筍 氣炸鍋 金針菇 萬聖節餅乾 巫婆手指餅乾 甜不辣 秋刀魚 毛豆 茄子 電鍋 早餐 秋葵 酪梨 冬瓜 蛋糕 梨子 青椒 古早味蛋糕 豆腐 滷肉 水煮蛋 南瓜 蓮藕