韓式泡菜燒肉
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韓式泡菜的爽脆辣搭配豬肉很對味，尤其炒一下就能上桌非常方便哦～
建議使用韓國泡菜比較道地，全聯或家樂福都有賣，洋蔥炒完稍微燜煮一下較有甜味，冰箱備一瓶泡菜煮菜炒肉都很方便~😊
歡迎點閱其他食譜 : https://icook.tw/users/158e41d45655d882
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
豬肉
一碗
韓國泡菜
酌量
洋蔥
1/2顆
蔥
2根
芝麻
酌量
鹽
酌量
-
1本次使用补敘俊代言的韓國CJ泡菜，洋蔥與蔥切段，豬肉先用韓式辣醬或泡菜汁醃一下，如果怕太辣也可不醃。 -
2起油鍋先炒香洋蔥，炒至稍微變軟後下豬肉一起炒香，豬肉不要炒到全熟。
-
3豬肉還沒全熟前，下自己喜愛的泡菜份量，鍋中食材一起快炒一下。
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4下點水(或高湯)能淹過洋蔥就好，蓋鍋蓋燜一下約1~2分鐘，讓洋蔥更甜，泡菜味道釋放出來。
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5打開鍋蓋下蔥段快炒，試味道加點鹽及糖提味，有些牌子泡菜如果較鹹要自行斟酌鹹度喔!
-
6起鍋前灑點白芝麻即完成，爽脆辣的泡菜搭配豬肉及湯汁很下飯，也可配麵吃哦～😋
小撇步
1.愛吃辣的還可以灑點辣粉一起炒肉。
2.水不要加太多，有淹到洋蔥即可，太多水會使泡菜味道變淡。
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