韓式泡菜燒肉


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韓式泡菜的爽脆辣搭配豬肉很對味,尤其炒一下就能上桌非常方便哦~

建議使用韓國泡菜比較道地,全聯或家樂福都有賣,洋蔥炒完稍微燜煮一下較有甜味,冰箱備一瓶泡菜煮菜炒肉都很方便~😊

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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
一碗
酌量
1/2顆
2根
酌量
酌量
  • 1
    本次使用补敘俊代言的韓國CJ泡菜,洋蔥與蔥切段,豬肉先用韓式辣醬或泡菜汁醃一下,如果怕太辣也可不醃。
  • 2
    起油鍋先炒香洋蔥,炒至稍微變軟後下豬肉一起炒香,豬肉不要炒到全熟。
  • 3
    豬肉還沒全熟前,下自己喜愛的泡菜份量,鍋中食材一起快炒一下。
  • 4
    下點水(或高湯)能淹過洋蔥就好,蓋鍋蓋燜一下約1~2分鐘,讓洋蔥更甜,泡菜味道釋放出來。
  • 5
    打開鍋蓋下蔥段快炒,試味道加點鹽及糖提味,有些牌子泡菜如果較鹹要自行斟酌鹹度喔!
  • 6
    起鍋前灑點白芝麻即完成,爽脆辣的泡菜搭配豬肉及湯汁很下飯,也可配麵吃哦~😋
小撇步

1.愛吃辣的還可以灑點辣粉一起炒肉。
2.水不要加太多,有淹到洋蔥即可,太多水會使泡菜味道變淡。

2019/04/22 發表 1,976 瀏覽
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