三更@麻婆豆腐@好吃😋美味下飯

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描述

夏天食慾不振,吃點辣🌶的來開胃吧~😋
肉末的香氣加上豆腐的口感
一下就吃到見底了
辣味可以自行調配哦

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1盒
1塊
1把
1條
5辦
醬料
1匙
2小匙
2匙

步驟

  • 板豆腐(比較有口感)
切小塊

水大滾後
把豆腐丟下去(去除豆味)
3-5分鐘後
豆腐撈起來

    板豆腐(比較有口感) 切小塊 水大滾後 把豆腐丟下去(去除豆味) 3-5分鐘後 豆腐撈起來

  • 豆腐撈起來
把所有食材放旁邊準備好

    豆腐撈起來 把所有食材放旁邊準備好

  • 下油
薑蒜 炒香

    下油 薑蒜 炒香

  • 薑蒜的香味炒出後

碎肉下鍋

    薑蒜的香味炒出後 碎肉下鍋

  • 肉7分熟時
下米酒去掉肉的腥味

    肉7分熟時 下米酒去掉肉的腥味

  • 下辣醬🌶
蠔油
糖

    下辣醬🌶 蠔油 糖

  • 肉 炒玩後
豆腐下鍋

蓋鍋蓋
小火5-10分鐘

    肉 炒玩後 豆腐下鍋 蓋鍋蓋 小火5-10分鐘

  • 最後灑上蔥花
完成🥰

    最後灑上蔥花 完成🥰

小撇步

去除豆味的步驟很重要哦
味道真的有差別

不敢吃豆腐的人都可以吃啦😊

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