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蠔油金針菇

蠔油金針菇

描述

簡單的調味,吃到嘴裡卻是大大的滿足,喜歡吃金針菇的,一定要試試!

食用金針菇的好處真的多到說不完...

*金針菇具有調整免疫功能的蛋白質,能活化免疫力,抑制腫瘤
*木耳含多糖體,可防癌。

***日本農業工業所研究,一週吃三次金針菇的人,罹患胃癌比沒有吃的減少百分之34%

份量

3 人份

食材

步驟

  • 紅蘿蔔盡量切細一點(比較快熟)

玉米筍可以再小塊一點,對切成兩半,更快熟

洋蔥,木耳切絲

    紅蘿蔔盡量切細一點(比較快熟) 玉米筍可以再小塊一點,對切成兩半,更快熟 洋蔥木耳切絲

  • 美味就這麼簡單☺️

    美味就這麼簡單☺️

  • 1.鍋熱下一點油用中小火先把洋蔥炒香後放蘿蔔絲,慢慢炒出出現紅蘿蔔色素後

3.木耳和玉米筍一起進來拌炒,加入一大匙蠔油和100cc左右,蓋鍋蓋悶一下(約3分鐘)

3.最後把金針菇和胡椒粉一起加進去,用大火拌炒1至2分鐘到金針菇熟軟,起鍋前淋上幾滴麻油拌幾下,就完成美味爽口料理

    1.鍋熱下一點油用中小火先把洋蔥炒香後放蘿蔔絲,慢慢炒出出現紅蘿蔔色素後 3.木耳玉米筍一起進來拌炒,加入一大匙蠔油和100cc左右,蓋鍋蓋悶一下(約3分鐘) 3.最後把金針菇胡椒粉一起加進去,用大火拌炒1至2分鐘到金針菇熟軟,起鍋前淋上幾滴麻油拌幾下,就完成美味爽口料理

小撇步

加少許胡椒粉和麻油在這道菜裡,味道真的不一樣喔

這道菜可以加入豬肉絲或雞腿肉,魚肉也很適合

放冷了,也很好吃,很像涼拌菜的口感

麻油不耐高溫,容易產生苦味,建議起鍋前再滴幾滴進去

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may 52 食譜 169 粉絲

無可救藥的浪漫>雙魚女<😘

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