全部分類 家常菜色 麵食 餃子鍋貼 (536) 【愛酷家常菜】水晶花餃 YY 29 食譜 80 粉絲 追蹤 213 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 沒用完的水餃皮，換個不一樣的造型和餡料，讓你吃出不一樣的口感喔! 歡迎參觀: http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜 食材 水餃皮 隨意 【餡料】鮪魚罐頭 一罐 【餡料】玉米粒罐頭 半罐 【餡料】絞肉 三四兩 【餡料】太白粉 一匙 【餡料】醬油 一匙 【餡料】鹽 半匙 【餡料】麻油 少許 【餡料】雞蛋 一顆 將【餡料】全部和入攪拌均勻。 家人喜歡類似蒸出有點 "湯包" 的口感，所以罐頭內的水份沒有瀝掉而直接倒入，吃起來較有水份湯汁。 水餃皮攤開放入約十元銅板大小的餡料，取四點稍微沾水，將四點朝中間靠攏黏起，約略呈現花瓣形狀。 包好後的花餃餡料水份多，最好先放置冷凍結凍定型，方便之後隨時取用。 食用時將花餃放入蒸籠或蒸盤，大火蒸煮約四分鐘即可。 鮪魚玉米口味的花餃口感綿密香甜，也可依個人喜好變換不同的口味喔! 2012/10/12 發表 8,431 瀏覽
蕾芙舒
廖珮瑜
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