鮭魚蟹腳味噌湯
描述
這幾天都是喝熱湯的日子.補補~
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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海帶芽ㄧ勺
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加點開水泡開
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鴻禧菇.美白菇切梗.撥開
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洋蔥切小條
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豆腐切塊.娃娃菜切梗.撥開洗淨
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鮭魚洗淨.淋米酒
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加8分滿的水.滾20分鐘.鮭魚有變色.再放蟹腳
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味噌挖2湯匙.繼續滾20分鐘後.味噌散開.撈油沫渣渣.試個味道.關火.要喝之前再滾熱就行
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盛好後.淋點麻油.撒胡椒鹽跟蔥花.好香~海帶芽煮後會軟糯.娃娃菜.豆腐吸飽湯汁.當然.蟹腳一口一個.再吃點鮭魚跟菇.喝湯超滿足~今天是加點飯.做湯飯吃.孩子們很愛蟹腳.吃光光~
小撇步
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