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香噴噴的『三杯雞』


份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
雞腿肉塊
約4隻雞腿
薑片
5片
辣椒
2根
九層塔
1把
調味料
米酒
1湯匙
蠔油
1湯匙
冰糖
1湯匙
麻油
半湯匙
  • 1
    大火起油鍋,半煎炸方式,油量約至雞腿肉1/10
  • 2
    加入薑片、辣椒炒香
  • 3
    倒入米酒、再倒入蠔油、再加入冰糖拌炒至冰糖融化
  • 4
    最後倒入麻油及九層塔拌炒均勻
  • 5
    完成
2019/04/11 發表 4,132 瀏覽
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