呷健康 56 食譜 96 粉絲 追蹤 薑黃西芹蘿蔔湯 描述 健康小叮嚀: 西芹富含鉀質,實驗證明,西芹富有降血壓的效果。紅蘿蔔中的β胡蘿蔔素和薑黃都是屬於脂溶性維生素,滴點香油或橄欖油有助於紅蘿蔔和薑黃素的吸收,增加抗氧化能力,預防老化。 #素食 #蔬食 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 西洋芹 1根 紅白蘿蔔 少許 調味料 薑黃粉 1小匙 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 香油 少許 步驟 西芹洗淨,去除外皮粗纖維,切塊,紅、白蘿蔔切塊。 作法1的材料一起入鍋,水淹過食材,加入薑黃粉。 以大火煮至沸騰,轉中小火煮25分鐘,再加入黑胡椒粉、鹽調味,再滴少許香油即可。 小撇步 小提醒: 這道薑黃西芹蘿蔔湯,可以依喜愛的口味增加蔬菜,像是花椰菜、香菇、番茄、鷹嘴豆等。 7,900 瀏覽 2019/04/10 發表