薑黃西芹蘿蔔湯 呷健康 56 食譜 64 粉絲 追蹤 36 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 健康小叮嚀： 西芹富含鉀質，實驗證明，西芹富有降血壓的效果。紅蘿蔔中的β胡蘿蔔素和薑黃都是屬於脂溶性維生素，滴點香油或橄欖油有助於紅蘿蔔和薑黃素的吸收，增加抗氧化能力，預防老化。 食材 西洋芹 1根 紅白蘿蔔 少許 調味料 薑黃粉 1小匙 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 香油 少許 步驟 西芹洗淨，去除外皮粗纖維，切塊，紅、白蘿蔔切塊。 作法1的材料一起入鍋，水淹過食材，加入薑黃粉。 以大火煮至沸騰，轉中小火煮25分鐘，再加入黑胡椒粉、鹽調味，再滴少許香油即可。 小撇步 小提醒： 這道薑黃西芹蘿蔔湯，可以依喜愛的口味增加蔬菜，像是花椰菜、香菇、番茄、鷹嘴豆等。 2019/04/10 發表 1,725 瀏覽
