百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珊珊的學習日記
32 食譜 151 粉絲

義式蔬菜湯 (營養健康)

義式蔬菜湯 (營養健康)

描述

自然的清甜可口

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 冷鍋開小火加入少許奶油融化,加入節瓜丁、西芹丁、甜椒丁炒香(不用炒軟)

    冷鍋開小火加入少許奶油融化,加入節瓜丁、西芹丁、甜椒丁炒香(不用炒軟)

  • 蔬菜炒香後倒入湯鍋備用

    蔬菜炒香後倒入湯鍋備用

  • 用奶油將培根炒香後,加入紅蘿蔔炒香後,再加入洋蔥絲。

    用奶油將培根炒香後,加入紅蘿蔔炒香後,再加入洋蔥絲。

  • 將所有炒香的蔬菜倒入湯鍋

    將所有炒香的蔬菜倒入湯鍋

  • 加入高湯熬煮,過程中將雜質撈出,熬至蔬菜軟化。

    加入高湯熬煮,過程中將雜質撈出,熬至蔬菜軟化。

  • 起鍋前加入鹽巴、白胡椒調味後,再加入番茄丁煮一下。

    起鍋前加入鹽巴、白胡椒調味後,再加入番茄丁煮一下。

  • 即可盛碗

    即可盛碗

小撇步

炒蔬菜的過程中,目的都是炒出香味,不是炒軟炒熟。

8,610 瀏覽
avatar
珊珊的學習日記 32 食譜 151 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 義大利麵 地瓜 鮭魚 餅乾 低脂高蛋白 香菇雞湯 櫛瓜 瓜仔肉 糖醋排骨 花椰菜 打拋豬 炒麵 家常菜 台式泡菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 粽子 高麗菜飯 白菜滷 排骨 雞湯 娃娃菜 炒飯 玉米濃湯 蒸蛋 豆腐 馬鈴薯 金針菇 湯麵 早餐 涼拌小黃瓜 雞胸肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 滷肉 糖葫蘆 三杯雞 高麗菜 馬鈴薯燉肉 四季豆 竹筍 南瓜 番茄 雞肉 麻婆豆腐 菠菜 小黃瓜 茄子