洋蔥瓜仔肉燥(下飯料理)
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醬瓜的甘甜與洋蔥的鮮甜融合不用過多調味
鹹,香,鮮甜的肉燥醬汁拌著白飯
讓人一口接一口停不下來
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
絞肉
300克
洋蔥
1顆
大茂黑瓜
1瓶
醬油
1大匙
白胡椒粉
1茶匙
水
適量
蒜末
1茶匙
蔥花
適量
-
1將黑瓜倒出切碎 醬汁留著 -
2起鍋倒入絞肉煸出油脂後放入蒜末一起爆香
-
3洋蔥切末倒入炒香後再倒入黑瓜末
-
4倒入黑瓜醬汁 醬油 胡椒粉調味再加入適量水蓋過食材即可
-
5煮滾後轉小火煨煮入味 最後撒上蔥花翻炒均勻
-
6完成
小撇步
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