家常瓜仔肉燥飯 分享傳送傳送列印 Meme懶人菜色 6 食譜 10 粉絲 追蹤 523 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很方便的一道菜 煎顆蛋燙個青菜 即是美味的一餐 好吃又簡單 快動手試試看唷 份量 8 人份 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉 400g 紅蔥頭 6顆 花瓜罐頭(易開罐） 1罐 調味料 醬油 適量 胡椒粉 適量 米酒（量米杯） 1杯 1 先將紅蔥頭切成末 花瓜切碎 花瓜湯留著備用 2 加點沙拉油 將紅蔥頭末小火炒到略捲 即可下絞肉 3 上述步驟絞肉拌炒到都變白 下胡椒適量炒香 再加適量的醬油略為拌炒 加入米酒、花瓜、花瓜湯及水 大概是淹過肉即可 4 大火煮到湯滾 加入油豆腐或滷蛋 （如果湯不夠可以再加點水，記得鹹淡在本步驟調整好） 再次滾後 轉小火 大約30-40分就完成了 小撇步 如果醬油加太多覺得太鹹 可以加點糖 可讓滷汁不那麼死鹹 2016/12/18 發表 1.0 萬 瀏覽
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