鮮蝦粉絲煲 新鮮的鮮蝦配上無添加味精的史雲生雞湯,製作出鮮美的湯汁,放入粉絲吸足了滿滿精華,每一口都讓人欲罷不能!
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新鮮的鮮蝦配上無添加味精的史雲生雞湯,製作出鮮美的湯汁,放入粉絲吸足了滿滿精華,每一口都讓人欲罷不能!

01:00
份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
粉絲
2份
鮮蝦
300克
2瓣
5克
1把
辣椒
1根
醬油
10克
蠔油
15克
米酒
10克
烏醋
5克
史雲生雞湯(無添加味精)
500毫升
白胡椒粉
2克
  • 1
    粉絲先以溫水浸泡至變軟備用。
  • 2
    鍋中下油,放入鮮蝦煮至顏色變紅,取出備用。
  • 3
    原鍋下油,放入蒜末、薑末、蔥段、辣椒爆香,倒入醬油、蠔油、米酒、烏醋拌炒。
  • 4
    倒入史雲生雞湯(無添加味精),以小火煮至沸騰。
  • 5
    放入已泡軟的粉絲燉煮入味,最後下鮮蝦、白胡椒粉拌炒即完成囉~
小撇步

1. 冬粉下鍋前記得先泡溫水或水煮一下才不會結球,比較好撥散開。
2. 加入史雲生清雞湯取代清水,少了繁瑣厚重的調味,多了與家人餐聚的時光。

2019/04/11 發表 7,398 瀏覽
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討論共 1 則

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這樣味道不是都被雞湯蓋過了?

a month ago