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鮮蝦粉絲煲

描述

新鮮的鮮蝦配上無添加味精的史雲生雞湯，製作出鮮美的湯汁，放入粉絲吸足了滿滿精華，每一口都讓人欲罷不能！

1,895 說讚 10 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 粉絲先以溫水浸泡至變軟備用。

    粉絲先以溫水浸泡至變軟備用。

  • 鍋中下油，放入鮮蝦煮至顏色變紅，取出備用。

    鍋中下油，放入鮮蝦煮至顏色變紅，取出備用。

  • 原鍋下油，放入蒜末、薑末、蔥段、辣椒爆香，倒入醬油、蠔油、米酒、烏醋拌炒。

    原鍋下油，放入蒜末、薑末、蔥段、辣椒爆香，倒入醬油、蠔油、米酒、烏醋拌炒。

  • 倒入史雲生雞湯（無添加味精），以小火煮至沸騰。

    倒入史雲生雞湯（無添加味精），以小火煮至沸騰。

  • 放入已泡軟的粉絲燉煮入味，最後下鮮蝦、白胡椒粉拌炒即完成囉～

    放入已泡軟的粉絲燉煮入味，最後下鮮蝦、白胡椒粉拌炒即完成囉～

小撇步

1. 冬粉下鍋前記得先泡溫水或水煮一下才不會結球，比較好撥散開。
2. 加入史雲生清雞湯取代清水，少了繁瑣厚重的調味，多了與家人餐聚的時光。

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留言

共 2 則
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  • ki ki
    ki ki

    500ml是幾杯？或是幾碗？

  • 蔡寶
    蔡寶

    這樣味道不是都被雞湯蓋過了？

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