優獸大都會蛋糕 一直很想嘗試做奶油霜彩繪蛋糕 這次爬了很多文看了很多影片, 才開始動手做! 但想不到比想像中簡單, 還蠻享受畫畫的過程呢

優獸大都會蛋糕


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一直很想嘗試做奶油霜彩繪蛋糕
這次爬了很多文看了很多影片, 才開始動手做!
但想不到比想像中簡單, 還蠻享受畫畫的過程呢

09:08
  • 1
    首先準備一個你想畫的圖樣, 放上烘焙紙
  • 2
    在熱水上放上一杯黑巧克力, 讓它不容易凝固 畢竟畫完也會花點時間~
  • 3
    用毛筆把巧克力畫出線條
  • 4
    準備一盤奶油霜
  • 5
    加入油性色素, 調出需要的顏色 (水性色素也可以, 但要攪拌久一點)
  • 6
    之後可以根據圖樣,填上顏色
  • 7
    用毛筆就很好上色了!
  • 8
    把所有空間都填滿後
  • 9
    沿邊把奶油霜擠上
  • 10
    抹平,放冷凍3-4小時
  • 11
    把淡奶油,糖跟香草精加在一起
  • 12
    高速打發到軟性發泡
  • 13
    在蛋糕片上抹一層奶油
  • 14
    放上喜歡的水果
  • 15
    再抹奶油
  • 16
    放上蛋糕片, 薄薄抹一層奶油
  • 17
    剩下的奶油加入色素
  • 18
    把不同顏色的奶油擠上去
  • 19
    很隨意就OK!
  • 20
    這次調了2種藍色跟白色, 看起來像藍天白雲的感覺
  • 21
    用抹刀抹平
  • 22
    表面也是一樣的做法
  • 23
    抹平抹平~
  • 24
    冷凍好的奶油霜反轉撕開烘烤紙
  • 25
    修補一下圖案
  • 26
    把它放上蛋糕就完成!
  • 27
    個人非常喜歡這次的蛋糕! 是有點手繪的風格, 感覺很酷 蛋糕體這次使用了棉花蛋糕(做法在頻道有) 蛋糕非常濕潤軟滑, 也很香的蛋香味 搭上奶油跟草莓妻的超讚!
  • 28
    這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步

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2019/04/05 發表 594 瀏覽
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請問有奶油霜的食譜嗎

2 months ago

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