優獸大都會蛋糕

Two Bites
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描述

一直很想嘗試做奶油霜彩繪蛋糕
這次爬了很多文看了很多影片, 才開始動手做!
但想不到比想像中簡單, 還蠻享受畫畫的過程呢

步驟

  • 首先準備一個你想畫的圖樣, 放上烘焙紙

    首先準備一個你想畫的圖樣, 放上烘焙紙

  • 在熱水上放上一杯黑巧克力, 讓它不容易凝固
畢竟畫完也會花點時間~

    在熱水上放上一杯黑巧克力, 讓它不容易凝固 畢竟畫完也會花點時間~

  • 用毛筆把巧克力畫出線條

    用毛筆把巧克力畫出線條

  • 準備一盤奶油霜

    準備一盤奶油霜

  • 加入油性色素, 調出需要的顏色
(水性色素也可以, 但要攪拌久一點)

    加入油性色素, 調出需要的顏色 (水性色素也可以, 但要攪拌久一點)

  • 之後可以根據圖樣,填上顏色

    之後可以根據圖樣,填上顏色

  • 用毛筆就很好上色了!

    用毛筆就很好上色了!

  • 把所有空間都填滿後

    把所有空間都填滿後

  • 沿邊把奶油霜擠上

    沿邊把奶油霜擠上

  • 抹平,放冷凍3-4小時

    抹平,放冷凍3-4小時

  • 把淡奶油,糖跟香草精加在一起

    把淡奶油,糖跟香草精加在一起

  • 高速打發到軟性發泡

    高速打發到軟性發泡

  • 在蛋糕片上抹一層奶油

    在蛋糕片上抹一層奶油

  • 放上喜歡的水果

    放上喜歡的水果

  • 再抹奶油

    再抹奶油

  • 放上蛋糕片, 薄薄抹一層奶油

    放上蛋糕片, 薄薄抹一層奶油

  • 剩下的奶油加入色素

    剩下的奶油加入色素

  • 把不同顏色的奶油擠上去

    把不同顏色的奶油擠上去

  • 很隨意就OK!

    很隨意就OK!

  • 這次調了2種藍色跟白色, 看起來像藍天白雲的感覺

    這次調了2種藍色跟白色, 看起來像藍天白雲的感覺

  • 用抹刀抹平

    用抹刀抹平

  • 表面也是一樣的做法

    表面也是一樣的做法

  • 抹平抹平~

    抹平抹平~

  • 冷凍好的奶油霜反轉撕開烘烤紙

    冷凍好的奶油霜反轉撕開烘烤紙

  • 修補一下圖案

    修補一下圖案

  • 把它放上蛋糕就完成!

    把它放上蛋糕就完成!

  • 個人非常喜歡這次的蛋糕!
是有點手繪的風格, 感覺很酷
蛋糕體這次使用了棉花蛋糕(做法在頻道有)
蛋糕非常濕潤軟滑, 也很香的蛋香味
搭上奶油跟草莓妻的超讚!

    個人非常喜歡這次的蛋糕! 是有點手繪的風格, 感覺很酷 蛋糕體這次使用了棉花蛋糕(做法在頻道有) 蛋糕非常濕潤軟滑, 也很香的蛋香味 搭上奶油跟草莓妻的超讚!

  • 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成!
我已經盡力截圖, 如果還是不明白
歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

    這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

小撇步

影音教學:
https://youtu.be/qle0i6fSUZQ

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留言

共 1 則
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  • A654360
    A654360

    請問有奶油霜的食譜嗎

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