豆腐慕絲蛋糕

白日夢鈴
57 食譜 113 粉絲

描述

材料簡單又易做的甜品,滿口豆腐香!!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先準備好材料

    先準備好材料

  • 忌廉加砂糖打至7成企身,即看見有紋路但仍有流體狀

    忌廉加砂糖打至7成企身,即看見有紋路但仍有流體狀

  • 豆腐壓碎加入豆漿拌勻

    豆腐壓碎加入豆漿拌勻

  • 把豆腐漿分2次加入忌廉內,拌勻

    把豆腐漿分2次加入忌廉內,拌勻

  • 魚膠粉加水拌勻

    魚膠粉加水拌勻

  • 再用熱水坐溶成魚膠溶液

    再用熱水坐溶成魚膠溶液

  • 把魚膠溶液加入豆腐忌廉糊內

    把魚膠溶液加入豆腐忌廉糊內

  • 把蛋糕片放入6吋蛋糕模內

    把蛋糕片放入6吋蛋糕模內

  • 倒入豆腐忌廉糊,放冰箱冷藏3小時或以上

    倒入豆腐忌廉糊,放冰箱冷藏3小時或以上

小撇步

脫膜時用風筒吹吹模邊會較易脫膜

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白日夢鈴 57 食譜 113 粉絲

料理小番薯, 享受著食材由零至能上碟的過程, 想吃什麼就想試做, 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling.blogspot.hk/ 希望能與大家交流!

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留言

共 1 則
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  • 璇璇
    璇璇

    請問豆漿是用有糖還是無糖?

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