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廚房女漢子Rita's
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可樂雞腿

可樂雞腿

描述

超簡單的做出一道好吃的便當菜~鹹甜帶蒜香,配上醬汁秒殺白飯!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

320 說讚 9 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 棒棒雞腿毛拔乾淨、清洗乾淨;

    棒棒雞腿毛拔乾淨、清洗乾淨;

  • 蒜頭拍扁去皮;雞腿用部份醬油抹一抹;

    頭拍扁去皮;雞腿用部份醬油抹一抹;

  • 炒鍋中放少許油,將雞腿下鍋略煎上色;

    炒鍋中放少許油,將雞腿下鍋略煎上色;

  • 放入薑片與蒜頭煎香;

    放入片與頭煎香;

  • 倒入醬油燒滾;

    倒入醬油燒滾;

  • 倒入米酒與可樂;

    倒入米酒與可樂;

  • 燒滾後加入蠔油;

    燒滾後加入蠔油;

  • 加入水,大火煮滾;

    加入水,大火煮滾;

  • 蓋鍋蓋轉小火煮15分鐘;

    蓋鍋蓋轉小火煮15分鐘;

  • 開鍋蓋,

    開鍋蓋,

  • 將雞腿翻面,轉中火收汁,邊收邊將醬汁淋在朝上的這面;

    將雞腿翻面,轉中火收汁,邊收邊將醬汁淋在朝上的這面;

  • 醬汁收到帶黏度時即可關火起鍋擺盤。

    醬汁收到帶黏度時即可關火起鍋擺盤。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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