可樂雞腿翅

廚師機
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類似照燒雞腿,雞肉煮起來鮮嫩,外甜內帶點鹹的口感好吃😋,小朋友的最愛!

份量
6 人份
時間
20 分鐘

食材

1根下去切
3-5顆
330ml
5-7片
醃料
3顆蒜頭
50-70ml
70-100ml
裝飾食材(選用)
  • 將米酒、醬油及蒜末混合製作成醃料。

  • 將雞腿肉洗淨後,泡入醃料內約1-2小時。(時間可自由調整)

  • 以中大火加入薑片爆香,待香味出來後,再將雞腿肉(雞翅)放入,煎至兩面微熟,同時放入蔥段炒。

  • 加入可樂及醃料後,先以大火煮滾後,關中小火並加蓋熬製約20分鐘。(中途可開蓋稍微翻一下,避免燒焦)

  • 20分後以開蓋,以大火收汁(濃稠狀)。

  • 將雞腿肉(雞翅)夾起擺盤,並灑上裝飾料(如白芝麻、花椰菜等),即大功告成。

    將雞腿肉(雞翅)夾起擺盤,並灑上裝飾料(如白芝麻、花椰菜等),即大功告成。

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