全部分類 家常菜色 熱炒 (827) 黑胡椒香煎豆腐 分享傳送傳送列印 小毓の饗樂廚房🍳 205 食譜 9,338 粉絲 追蹤 4,446 說讚 11 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 將豆腐煎到金黃色，再和黑胡椒醬燜煮入味，這道類似熱炒店的鐵板豆腐，在家也能輕鬆上桌哦！ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋豆腐 1盒 洋蔥 70g 紅蘿蔔 50g 玉米筍 50g 甜豆 50g 調味料 蠔油 2大匙 醬油 1茶匙 水 80cc 黑胡椒粒 1/3茶匙 米酒 2大匙 1 將雞蛋豆腐切塊狀，以紙巾拭乾水分；玉米筍斜切成段；紅蘿蔔削皮後切薄片狀；洋蔥去膜切成絲；甜豆頭尾去絲備用。 2 鍋內倒入2茶匙的油，將豆腐二面煎至金黃色取出備用。 3 放入洋蔥絲炒香後，再加入紅蘿蔔片拌炒。 4 將所有調味料拌勻後倒入鍋內，放入玉米筍拌炒再加入步驟2的豆腐，以小火燒約2分鐘。 5 最後放入甜豆拌炒續煮1分鐘，至湯汁略收呈濃稠狀就完成囉! 小撇步 1.蔬菜部份可依個人喜好，更換成不同的食材哦! 2019/04/08 發表 3.5 萬 瀏覽
討論
共 2 則
bunnyhead
bunnyhead