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超簡單蔥花豆腐羹

描述

用麻油炒過的蒜和豆腐,是好有滿足感的一道湯品呢!

5 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將京和青切碎,軟豆腐切粒。

  • 煎鍋開小火,倒入麻油,拌炒京。注意不要太大火,麻油會變苦。京炒至軟身後,可以倒入雞湯,用日式醬油和味醂調味。若覺得不夠鹹味,可依個人喜好加鹽。

  • 加入生粉水,煮至變稠,倒入豆腐,煮至豆腐熟透。

  • 上碟,灑上黑胡椒碎和花,完成 (。◕∀◕。)

小撇步

不要用太濃的麻油,在拌炒的過程中可能會變苦!

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