臘肉炒高麗
食材
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1/4棵
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1/2條
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1/2條
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1條
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6條
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2顆
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適量
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適量
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適量
步驟
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材料如圖
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鍋熱放入臘肉爆炒至出油
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撥至旁後 放入辛香料爆香
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放入料酒及蔭油增香氣
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放入高麗菜 蓋上蓋子燜個2分鐘後 （淋入一些些熱水）
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立即熄火 開蓋放入糖調味過
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即可起鍋
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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