牛肉蕃茄蛋炒飯
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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食材如圖。
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將牛肉片剁碎。 洋蔥切碎塊。 使用筷子把雞蛋打散，加入一點水和鹽巴拌勻。
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開中火熱鍋，下適量的葵花油。
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倒入蛋液，慢慢地拌炒20秒。 等蛋液都凝固，起鍋把炒好的蛋件先裝在碗裡。
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保持中火，重新熱鍋，下葵花油。 倒入洋蔥丁拌炒至半透明狀。
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加入剁碎牛肉片拌炒至半熟，部分肉片顏色由紅轉灰。
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把炒好的蛋件重新倒入鍋內。
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加入6湯匙量的蕃茄糊，拌炒均勻。
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把煮好的白飯用湯匙撥鬆。
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開大火，將白飯倒入鍋內，快速拌炒至白飯均勻染紅，加鹽巴調味。
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加入蔥花，關火，運用拌炒均勻。
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起鍋，分裝進保鮮盒，最後撒上蔥花！
小撇步
美味的小祕密都在這https://abbychen1995.wordpress.com/2019/04/10/04/
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