收藏 69 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

此為禽售網一般組參賽料理,作者為彭廷瑋

現在投票選出你最愛的禽售網拿手菜 還有機會帶走500元現金喔!
http://www.fever38.com/promotion?promoid=65534

食材
雞胸肉
一付
培根
4片
乳酪絲
少許
花椰菜
4/1
小番茄
4個
青椒
4/1
黃椒
4/1
麵粉
少許
1個
麵包粉
少許
番茄醬
2T
醬油
少許
黑胡椒粒
少許
少許
少許
  • 1
    將雞胸肉切薄拍打備用
  • 2
    將醃料 醬油少許 鹽少許 糖少許 黑胡椒粒少許 攪拌均勻後放入雞胸肉醃漬備用。
  • 3
    將雞胸肉攤平在沾板上把 培根 乳酪絲 適量鋪在雞肉片上捲起 (可用牙籤固定)
  • 4
    先將雞肉捲包緊 修整
  • 5
    過三關 先將雞肉捲依序沾上,麵粉、蛋液、麵包粉後,放入乾淨盤子回潮等待下油鍋油炸。
  • 廣告

  • 6
    起油鍋 中溫火放入裹好粉的雞捲下鍋油炸至金黃色 撈起後 在下油鍋大火逼油搶酥即可完成
  • 7
    把金黃酥脆雞肉捲放上沾板整修邊緣
  • 8
    把美味的雞肉捲切塊擺盤 用番茄 花椰菜 黃椒 青椒 創意擺盤 最後用番茄醬畫盤飾即可完成美味-鮮蔬籃帶雞卷
小撇步

希望你們會喜歡 簡簡單單做料理
加入一些鮮蔬 - 番茄 花椰菜等 讓油炸的雞捲吃起來不會有負擔
而且非常簡單做喔

2012/10/09 發表 6,307 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣