Jenny Wu 3 食譜 9 粉絲 追蹤 椰漿蘋果咖哩 描述 加了椰漿~有南洋風味!最後再水煮雞蛋,撒上些許蔥花~~買不到花椰菜,加了玉米筍也不錯 #家常菜 #咖哩 95 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 胡蘿蔔 1條 馬鈴薯 2個 佛蒙特咖哩 半盒 小蘋果 1顆 Kara椰漿 150毫升 洋蔥 1顆 全聯雞肉 1-2盒 步驟 洋蔥切絲炒出香味,不需放油 雞肉切塊加入洋蔥拌炒,炒到表面熟了再把肉先放到另外的盤子 胡蘿蔔切丁(我都切2公分大小),馬鈴薯也大概兩公分大小 加水600-700ml,淹過食材即可 水滾後,放入咖哩塊和蘋果泥,再將剛剛那盤雞肉也放下去一起煮!關小火蓋鍋悶煮8-10分鐘!最後再倒入椰漿,攪拌均勻即可 小撇步 馬鈴薯切塊後,放到盆子裡,蓋上鍋蓋~遙ㄧ遙,把邊邊角角磨掉,這樣馬鈴薯會熟的快 8,971 瀏覽 2019/03/29 發表