全部分類 家常菜色 咖哩 (980) 椰漿蘋果咖哩 分享傳送傳送列印 Jenny Wu 3 食譜 5 粉絲 追蹤 90 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 加了椰漿～有南洋風味！最後再水煮雞蛋，撒上些許蔥花～～買不到花椰菜，加了玉米筍也不錯 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 胡蘿蔔 1條 馬鈴薯 2個 佛蒙特咖哩 半盒 小蘋果 1顆 Kara椰漿 150毫升 洋蔥 1顆 全聯雞肉 1-2盒 1 洋蔥切絲炒出香味，不需放油 2 雞肉切塊加入洋蔥拌炒，炒到表面熟了再把肉先放到另外的盤子 3 胡蘿蔔切丁（我都切2公分大小），馬鈴薯也大概兩公分大小 4 加水600-700ml,淹過食材即可 5 水滾後，放入咖哩塊和蘋果泥，再將剛剛那盤雞肉也放下去一起煮！關小火蓋鍋悶煮8-10分鐘！最後再倒入椰漿，攪拌均勻即可 小撇步 馬鈴薯切塊後，放到盆子裡，蓋上鍋蓋～遙ㄧ遙，把邊邊角角磨掉，這樣馬鈴薯會熟的快 2019/03/29 發表 2,402 瀏覽
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