紅地瓜奶油煎

Leah
10 食譜 71 粉絲

紅地瓜是解毒的好食物! 烤要花很多時間,半蒸煎既省食又可口

食材

一條
一小片
少許
60-80CC
  • 地瓜切成0.8CM的片狀

    地瓜切成0.8CM的片狀

  • 放入奶油一片

    放入奶油一片

  • 先一面煎

    先一面煎

  • 煎約三分鐘翻面,則呈現黃色

    煎約三分鐘翻面,則呈現黃色

  • 另一面煎約1分鐘後放入60-80CC的水(視鍋子大小),蓋上蓋子.悶蒸.水沒有時,會有點焦色,則再翻面一會兒,可以起鍋.灑上胡椒鹽即可!

小撇步

為避免過焦,要顧著鍋子.趁熱灑上胡椒鹽會更入味.有的小孩喜歡淋上蜂蜜也很對味.

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Leah
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留言

共 6 則
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  • Leah Liao

    Leah Liao

    我都放約量米杯約半杯再多一點點.謝謝

  • 簡凡

    簡凡

    謝謝~ 感恩喔~ ^^

  • 黃蹦蹦

    黃蹦蹦

    請問前輩 水放入是要放多少呢? 一點點就好嗎?

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