紅燒燉軟骨(一鍋到底) 家人很喜歡軟骨的口感❤️ 紅燒燉煮,甜鹹好下飯😋 真的很愛一鍋到底的方便料理

紅燒燉軟骨(一鍋到底)


柚子
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家人很喜歡軟骨的口感❤️
紅燒燉煮,甜鹹好下飯😋
真的很愛一鍋到底的方便料理

份量
2 人份
時間
180 分鐘
食材
300克
100cc
一把
適量
適量
約400cc
適量
25克
半根
約60cc
適量
一大匙
  • 1
    先將蔥蒜等等切片備用
  • 2
    大火爆香薑片等等
  • 3
    軟骨下鍋乾煎到變色之後加入米酒爆香
  • 4
    加入剩下調味料和水 紅蘿蔔 豬皮 燉煮,大火燉煮煮滾之後轉小火繼續煮一小時左右,關火蓋蓋子悶2小時左右
  • 5
    之後要吃再加熱煮滾一次
  • 6
    小火燉煮悶過的軟骨超嫩超下飯😋
小撇步

小火燉煮的豬軟骨吃起來更軟有口感❤️
日式醬油比較帶一點甜味,添加味增口感更有層次!

2019/03/27 發表 1,404 瀏覽
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